CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS CARNICOS

Complementaria 40 horas Complementaria virtual Restricción de edad Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa: Se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación como: correo electrónico Chats Procesadores de texto Software para presentaciones Navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades: Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente. 1. generalidades de la carne. 2. productos e ingredientes cárnicos. 3. alteración, higiene en la carne y en los productos cárnicos. 4. control y aseguramiento de la calidad de los productos cárnicos

Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes . Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa: Se requiere que el aprendiz ava tenga dominio de elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación como: correo electrónico Chats Procesadores de texto Software para presentaciones Navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual.

Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades: Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.