GASTRONOMIA COLOMBIANA

Complementaria 40 horas Complementaria virtual Restricción de edad Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes requisitos. Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa: Se requiere que el estudiante ava tenga dominio de los elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico Chats Procesadores de texto Software para presentaciones Navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades: Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente. (equivale a la norma nts usna 001 del mincomercio Industria y turismo) 1. normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas 2. características de la gastronomía regional colombiana 3. elaboración de recetas de la gastronomía colombiana 4. selección de procesos de ‘mise en place’ aplicados a la gastronomía colombiana

Antes de comenzar, asegúrate de cumplir con los siguientes . Esto te permitirá aprovechar al máximo los contenidos y actividades del programa: Se requiere que el estudiante ava tenga dominio de los elementos básicos en el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico Chats Procesadores de texto Software para presentaciones Navegadores de internet y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual.

Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades: Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente. (equivale a la norma nts usna 001 del mincomercio Industria y turismo)