PROCESAMIENTO DE CARNES

Además, este programa también requiere lo siguiente: Ninguna

Al completar este programa, habrás desarrollado las siguientes competencias y habilidades: Adecuar materias primas alimenticias según buenas prácticas de manufactura y parámetros de producción, aplicación de conocimientos de las ciencias naturales de acuerdo con situaciones del contexto productivo y social., aplicar prácticas de protección ambiental, seguridad y salud en el trabajo de acuerdo con las políticas organizacionales y la normatividad vigente., aplicar proceso termico según procedimiento establecido y normas vigentes, desarrollar procesos de comunicación eficaces y efectivos, teniendo en cuenta situaciones de orden social, personal y productivo., ejercer derechos fundamentales del trabajo en el marco de la constitución política y los convenios internacionales., enrique low murtra-interactuar en el contexto productivo y social de acuerdo con principios éticos para la construcción de una cultura de paz., generar hábitos saludables de vida mediante la aplicación de programas de actividad física en los contextos productivos y sociales., gestionar procesos propios de la cultura emprendedora y empresarial de acuerdo con el perfil personal y los requerimientos de los contextos productivo y social., higienizar planta de alimentos según procedimiento técnico y normativa sanitaria, interactuar en lengua inglesa de forma oral y escrita dentro de contextos sociales y laborales según los criterios establecidos por el marco común europeo de referencia para las lenguas., pesar materias primas de acuerdo con técnicas de manipulación de alimentos y criterios de calidad, preparar derivados carnicos inyectados de acuerdo con el procedimiento definido, razonar cuantitativamente frente a situaciones susceptibles de ser abordadas de manera matemática en contextos laborales, sociales y personales., resultado de aprendizaje de la inducción., resultados de aprendizaje etapa practica, utilizar herramientas informáticas de acuerdo con las necesidades de manejo de información